lushaox

粳米,食物,早晚,大米,香菇

提問: 慢性腸胃炎用什么食療方法最好啊 問題補充: 医师解答: 慢性胃腸炎食療：1、慢性胃腸炎要以柔軟、易消化、富含營養、有足夠熱量、低脂、少纖維為原則。高纖維及高脂食物有促進腸蠕動，刺激腸壁作用，不易消化，對腸道不利，故應限制。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用可使腹瀉加重，應少吃。2、保持生活規律，飲食定時定量，進食不易過飽，并應少食多餐。飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜。烹調方法以蒸、煮、燉、燴為主。3、多食富含蛋白質的食品，如雞蛋、魚、牛奶、豆制品以及含維生素豐富的嫩綠葉蔬菜、鮮果汁和菜汁等。較重的慢性胃腸炎病人消化吸收功能差，應采用易消化、半流、少渣飲食，少量多餐，以增加營養，改善癥狀。 3、在腹脹、腹瀉時，應少食蔗糖及易產氣發酵的食物及甜食，如薯類、白蘿卜、黃豆等；忌食牛奶及其他乳制品，以免加重腹瀉與腹部脹氣。伴有消化不良者，宜吃面食（特別是發面飲食）、小米粥等，小米、饅頭養胃，可做主食。大米中含酸多，應少吃米飯。羊肉、狗肉等溫熱食物均有營養胃腸效果，枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。南瓜含有維生素和果膠，可以保護胃腸道粘膜，促進潰瘍面愈合。4、胃腸病患者應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，冷飲和雪糕也必須要戒，避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。另外，不易食用生、硬等食品。食療方：1、脾胃虛弱，大便稀溏、消化不良可用：山藥粥：鮮山藥120克，粳米100克，同煮為粥早晚食之。 人參粥（《食鑒本草》）“人參米5克（或黨參15克），粳米100克，煮粥，加冰糖少量，早晚服用。 2、脾腎陽虛，大便溏薄，五更泄瀉可用： 蓮子肉30克，溫水浸2小時，芡實米60克加水適量煮粥，加白糖調服，每日早晚飲食。 荔子粥：干荔子50克，山藥、蓮肉各20克，搗碎煮至軟爛，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。 3、黃芪薏米粥： 配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克 制作： 將黃芪洗凈切片；大米、薏苡仁淘洗干凈。 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 功效：補元氣，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。4、香菇粥 配方：小米50克、香菇50克。 制作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。 每日服3次，持續服用有效。 2．豬脾粥 配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克 ；制作：將豬脾、豬胃洗凈切細，與米同煮為粥。 功效：健腹益氣。